Tips para una buena alimentación escolar. Programa Elige vivir sano.

Alimentación escolar: ¿qué

debemos tener en cuenta?

Desayuno

Un buen desayuno es fundamental, ya que permite aumentar el rendimiento escolar y no tener tantas ganas de comer en los recreos antes de almorzar. Si a veces falta tiempo, algunas estrategias para tomar el desayuno sin descuidar la llegada a horario al colegio consisten en dejar preparadas las tazas y cubiertos del desayuno en la mesa desde la noche anterior.

Colación

Al elegir qué consumirán nuestros hijos en su colación, debemos inclinarnos por aquellos que posean una mayor calidad nutricional y una menor densidad calórica, una buena opción son las frutas (vitaminas A y C, así como de fibra y de minerales como el potasio y el magnesio) y los lácteos (proteínas y calcio). Las galletitas dulces, los alfajores y los snacks no son recomendables ya que no tienen un aporte nutricional real.

Almuerzo

Algunas alternativas poco convencionales, pero entretenidas pueden ser los tacos, tortilla de verduras, cazuela (sacándole los huesos) o incluso sushi, además de siempre enviar agua o jugo.

Termo

- Si quieres conservar algo realmente frío, debes llenarlo primero con agua bien helada y si quieres conservar algo caliente debes hacer el mismo proceso, pero con agua caliente.

- Llena el termo hasta arriba, sin dejar espacios de aire, así se conservará mejor la temperatura.

- Después de usar el termo, lávalo bien todos los días, sobretodo en la zona de la goma de ajuste y la tapa. Al menos una vez a la semana, llénalo con agua y un poco de vinagre y déjalo reposar toda la noche. Luego déjalo secando boca abajo; así no acumulará malos olores.

Tip

Coloca el termo en un saco de comida aislado en una posición vertical. Organiza el resto de los alimentos en todo el termo. Mantén los artículos embalados en forma segura como sea posible para evitar la inclinación del termo.

Fuente: Revista Carrusel